油焖辣椒
这是一款超级快手的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜 ,适合喜欢吃辣椒,又有点怕辣的小伙伴们,这款做法很简单,保你吃一次想下次,哈哈~~
最近辣椒丰收季,可以多做几次,大润发不到3块一斤,又买了好多,应该多吃当季蔬菜,好吃又实惠😋…
用料
尖椒 | 400克(10个) |
黄豆酱(李锦记) | 3勺 |
油 | 4勺(比平时烧菜多一点) |
油焖辣椒的做法
辣椒去蒂,洗干净晾干水分
黄豆酱准备好
辣椒切段,备用
可以参考一下我的
油倒入锅里,把辣椒段平铺平底锅里
小火煎,煎好一面,翻面
煎软,全部煎好👌
豆瓣酱倒在煎好的辣椒上
翻炒均匀,全部入味
盛出,装盘,再来一碗米饭😋
小贴士
1.喜欢更软一点的,做好后关火,盖盖子焖一会,我怕辣椒变色,没有焖
2.酱可以用辣酱或者甜面酱,看个人喜好
3.倒入酱后,一定要用小火,否则容易焦,我用的是不沾锅,所以还好
4.酱茄子,也是同样做法,把辣椒换成茄子就好了
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