日式杏鲍菇

杏鲍菇是很有营养的食料，但苦于食法，不能总吃黑椒杏鲍菇牛肉吧，教大家一个冷食热食均可的简单方法^o^

用料  

日式杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇洗净拭干水分，我用的是厨房用纸

2. 切成条条，像薯条那样子的条
   手抖了，居然给照得如此模糊，下次制作时会更换一张清楚的

3. 不粘锅倒油，中火烧热，微热时可以发杏鲍菇，煎至金黄色取出，大约两分钟左右。我是用筷子煎的，方便控制，因为受热情况不同，有的条条会先黄，所以要先夹出，而且筷子翻到起来灵活一些

4. 煎杏鲍菇剩下的油可以继续用，但记得把锅里的碎渣渣弄出来啊。依然中火，放入少量酱油和料酒，炒匀，倒入煎好的杏鲍菇，翻炒几下出锅。

5. 食用前撒上少许白芝麻，很香哦！

小贴士

油不宜放多，这东西不像土豆和白薯，不太吃油的