素素的豆腐羹

宝贝这次有病需要戒肉戒水果戒海鲜……反正就是他平时的最爱都要戒掉，小人儿苦恼，苦恼啥也吃不了；我更苦恼，苦恼每餐给他做点儿啥。一向不爱青菜的他，炒啥剩啥，那就做羹试试吧，五彩豆腐羹，营养齐全，颜色好看，宝贝很给面子，整整喝了一大碗。

用料  

素素的豆腐羹的做法  

1. 1.准备食材，木耳切丝，胡萝卜切丁，油菜切碎，鸡蛋打散，豆腐切丁切块切丝均可。
   2.锅加热，入少许玉米油，放鲜青豆胡萝卜丁木耳丝煸炒片刻，加少许葱花，添清水，煮至豆子八分熟，入豆腐，继续煮到豆子全熟，放油菜碎，顺时针加入鸡蛋，加盐，水淀粉勾芡。
   3.提前准备汤碗，把葱末香菜末放入碗中，倒入豆腐羹。
   4根据个人喜好，可加鸡精，白胡椒粉，麻油。
   

2. 素素的豆腐羹，敬请享用。

小贴士

青豆一定要煮熟，要不口感不好，还有豆腥味。