炝炒油麦菜
素菜3W
炒菜不要加水,让青菜的水分自己出来,加了水青菜口感比没加水的口感略差
下葱姜蒜,火稍微小点。炒香转大火,让辣椒不要糊了保持色泽会更好看
用料
油麦菜 | 1把 |
大蒜 | 4瓣 |
辣椒 | 1把 |
炝炒油麦菜的做法
蒜切碎
辣椒洗下
菜切段
冷锅热油下蒜末辣椒
下油麦菜
翻炒30秒放盐五香粉味极鲜调味。味极鲜可放可不放,随自己口味
翻炒出锅
小贴士
辣椒洗了下下锅注意别被溅出来的油烫到就好
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