养生版轻卤肉
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最近想吃卤肉,也尝试了几个配料,但不是很满意。开始养生了,买了很多材料来煲汤。于是有了这个养生版的卤肉
用料
鸡蛋 | 5个 |
五花肉 | 适量 |
鹌鹑蛋 | 10个 |
鸡腿 | 4 只 |
配料: | |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
党参 | 2条 |
枸杞 | 1 把 |
红枣 | 3 颗 |
雪碧 | 1碗 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
养生版轻卤肉的做法
鸡蛋、鹌鹑蛋 煮熟去壳洗净
卤料洗净
鸡腿、三层肉 飞水洗净
把主料和卤料一起加入电饭锅,加入 1碗雪碧、适量的盐和酱油,再加水没过食材。按 鱼肉档 压熟。(也可以用压力锅,出气后转小火再压20分钟就可以开吃了)
压熟开封后
倒入小锅再小火煮15分钟,收一些汤汁,也更加入味。既有卤料的香味,又有党参的清甜,真是美味
小贴士
没技巧,超简单
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