好吃易做酱骨头

用料  

好吃易做酱骨头的做法  

1. 骨头用水泡五个小时
   杀杀血水   中途换水

2. 骨头放入锅里倒入料酒放几片姜焯一下  撇一下血沫

3. 骨头盛出备用
   锅中放油烧热放入冰糖
   小火熬冰糖   记得搅拌吖
   冰糖全化掉放入葱姜蒜豆瓣酱爆香
   然后倒入骨头
   加入开水没过骨头
   加生抽老抽搅拌均匀
   

4. 最后一步大火煮开转小火熬一个半小时
   也可以放入电饭锅里闷煮一个小时
   
   肉特别烂欧
   老人也能吃的那种
   
   我爷爷八十岁就剩下一颗牙齿都能吃
    我闷煮了一个半小时入口即化的那种

小贴士

这道菜其实没啥技巧
也可以放一些鸡腿 鸡翅  牛骨啥的
如果怕串味  步骤相同  骨头可以换你想吃的那种骨头