酱焖大骨头

今天给大家推荐一下东北硬菜，酱大骨，肉香软烂，酱味十足，大口吃肉，太美味，顺手卤了几个鸡蛋，不要太好吃哦！

用料  

酱焖大骨头的做法  

1. 猪大骨提前用水浸泡2小时，去除血水！

2. 锅中放水放入猪大骨，加入2勺料酒、姜片、葱段煮出血水，冲洗干净备用！

3. 锅中放油，下入60克冰糖小火炒出糖色，加入适量热水煮几分钟，倒入大骨头，放入姜、蒜、干辣椒，花椒、八角，桂皮，香叶，黄豆酱、老抽，生抽，一块碾碎的豆腐乳，放入盐大火煮开！

4. 如果想卤蛋，提前把鸡蛋煮八分熟，剥皮一起倒入压力锅，按煮骨头键，煮好后按收汁键即可！