下饭绝佳!麻辣宽粉鲜鸭血(不上火啊!)
如果你也在酷热的夏天希望吃辣不上火,那就选麻辣鲜鸭血叭!🦆
用料
鲜鸭血 | 1块 |
大蒜 | 3瓣(拍碎 |
小香葱 | 1根(切碎 |
香菜 | 3根(切段 |
宽粉 | 1包 |
干辣椒、花椒 | 6个(掰碎 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
火锅底料 | 1/2 块(40g |
下饭绝佳!麻辣宽粉鲜鸭血(不上火啊!)的做法
热油下 辣椒碎、蒜碎、花椒、郫县豆瓣酱。
掏出一块火锅底料,加入300ml水。煮沸。加入鲜鸭血、煮3-5 分钟后加入宽粉。盖盖子转小火3 分钟。
开盖收汁。撒葱花、香菜。
小贴士
1. 吃鸭血是不会上火的,鸭血比较“凉”我们默认它不上火。哈哈哈哈哈
2. 郫县豆瓣酱是灵魂,可能有点崩油,一定要注意安全。
3. 宽粉我选的是“半湿火锅粉”非常容易熟,好吃不会煮飞了。大家可以看看 对比。土豆粉也好吃。任何牌子都OK。
4. 可以放入任何你喜欢的菜和肉类。注意控制时间。
5. 疫情期间,鸭血要多煮一会儿比较放心。
祝大家都做出销魂的“小火锅”下饭菜。欢迎交流啊!! 你们最近在吃什么~ 什么好吃? 快告诉我❤️
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