才学会吃的香辣蟹

每年一到秋天 就迎来了吃虾吃蟹的季节🤗 对于一个之前20多年的人生 都是只会吃螃蟹腿的人 学会了吃螃蟹肉真的是一件很幸福的事 特意从盘锦买了河蟹回来 真的是个个饱满啊😁

用料  

才学会吃的香辣蟹的做法  

1. 螃蟹洗净蒸熟 凉凉之后把不能吃的去掉 掰开两半

2. 放入油锅炸至金黄 炸好后把油吸一吸

3. 用郫县豆瓣酱两茶匙 李锦记香辣酱一茶匙 一点点老干妈 芝麻酱一茶匙调好备用
   然后用炸螃蟹的油 比做菜多一倍 油热放点花椒粉 麻椒粒 能吃辣可以放点干红辣椒 炒出香味
   放入调好的酱 小火炒出红油 放酱油 再放一点料酒
   放葱段 姜片 芹菜 翻炒均匀 放螃蟹翻炒一下
   放点黄酒100ml左右 继续翻炒
   觉得汤不多可以放点水 炒入味了就可以出锅啦