嘎嘎下饭的地三鲜🥔
菜谱1.63W
喜欢吃茄子🍆
喜欢吃土豆🥔
喜欢吃辣椒🌶️
然后就有了地三鲜
用料
茄子 | 2个 |
土豆 | 2个 |
青椒 | 2个 |
淀粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
蚝油 | 少许 |
盐 | 少许 |
老抽 | 少许 |
食用油 | 多一点得把食材过油炸 |
嘎嘎下饭的地三鲜🥔的做法
把土豆茄子和辣椒切成块,滚不滚刀块都无所谓,也不影响你吃
起锅烧油,油多一点把茄子土豆和辣椒过油炸,茄子三分钟,土豆炸金黄,辣椒数十个数,炸完都捞出来备用
准备碗料汁,里面半碗水,少许淀粉+蚝油+老抽+生抽+盐
起锅再放少许油把蒜片爆香然后把炸过的食材放进锅,翻炒均匀后把调好的料汁放里面
我调的汁有点多,水放多了,加了半碗
最后大火收汁,出锅干饭
干饭了,干饭了!
小贴士
这也是我第一次做地三鲜,不能说做的多好,但是也不耽误我吃
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