美味佳肴馆东北 蒜茄子 下饭菜
电蒸锅食谱1.76W
用料
| 紫茄子 | 随意 |
| 大蒜 | |
| 香菜 | |
| 精盐 |
东北 蒜茄子 饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
将适量的紫茄子 用蒸锅蒸透 开锅用筷子扎刚好能扎透为最佳。晾凉 然后用筷子将茄子中间划开 准备放蒜泥 蒜最好是倒过的 和香菜一起倒成泥状。装在茄子内部
![东北 蒜茄子 下饭菜的做法步骤图 第2张]( "东北 蒜茄子 下饭菜的做法步骤图 第2张")
茄子和茄子间要撒盐 分成次。然后覆盖一层保鲜膜 放入冰箱。这样就可以了
![东北 蒜茄子 下饭菜的做法步骤图 第3张]( "东北 蒜茄子 下饭菜的做法步骤图 第3张")
小贴士
蒜 一定是蒜泥 这样才入味。最好和香菜一起倒成泥状
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用料猪手2只姜片8片冰糖20颗葱段6段香叶3片八角3枚干辣椒8个大蒜3瓣剁椒3汤匙豆瓣酱2汤匙花雕酒2汤匙酱油1汤匙盐一点点椒香酱猪手的做法猪手请卖家代为斩成小块，烹调之前，用清水浸泡1小时锅中放入适量清水，再放入少量葱段和姜片，水沸腾后放入猪手，焯至表皮变色捞出...
