消灭冷饭系🍚四季豆箜饭

剩饭不要丢，四季豆箜饭来消灭……咻咻😄

用料  

消灭冷饭系🍚四季豆箜饭的做法  

1. 四季豆掰成段，胡萝卜，土豆切丁，冷饭用筷子搅散备用。

2. 广式香肠切薄片备用

3. 起锅烧油，油温七成热下四季豆，胡萝卜，土豆炒至变透明，加盐，翻炒均匀，盐的量要考虑到加入米饭后的味道，此处稍微多一点。

4. 锅中加水没过食材，将搅散的米饭铺在食材上

5. 加盖焖煮10分钟。

6. 开盖用锅铲翻拌均匀后，铺上香肠，再加盖焖煮至水干，锅中有轻微哧啦声，关火再焖5分钟。开盖拌匀盛出即食。

小贴士

最基本的是有四季豆和土豆，没有胡萝卜和香肠也可。