改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇

用料  

改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇的做法  

1. 豆腐切块，放入盐水中浸泡

2. 准备两个鸭蛋黄，熟的

3. 洋葱切丝切丁

4. 金针菇洗净，去根待用

5. 锅中烧油，加鸭蛋黄，洋葱粒

6. 将它们搅拌均匀出香味

7. 放入事先准备好的豆腐，先从豆腐底部划开，以免将豆腐划碎

8. 放入金针菇，放盐

9. 放入蚝油，加生抽，慢慢翻炒，可以根据食材多少，尝一尝此时的味道咸淡添加盐。

10. 加点温水，煮五分钟，出锅前，放入水淀粉。撒上葱花就好拉