白贝蒸水蛋
下饭菜2.56W
用料
鸡蛋 | 3个 |
贝 | 1斤 |
葱花 | 适量 |
盐 | 1克 |
生抽 | 适量 |
油 | 适量 |
白贝蒸水蛋的做法
1,三个鸡蛋加入同等份量的水然后快速打散
2,打散后加入盐继续打到盐融化
3,白贝清洗干净,冷水下锅,水开一分钟后捞起清洗干净,摘掉一半壳
4,葱洗干净切成粒
5,水开后放入鸡蛋去蒸,每两分钟打开一次盖,第六分钟就可以把白贝按照自己喜欢的造型插进去。摆好后洒上葱花,淋入适量酱油和油,摇晃一下使其均匀,再盖上锅盖30秒左右即可取出。
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