清脆爽口、爆炒儿菜腊肠
儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美、口感脆嫩,经常食用可以增强体质,促进健康,今天我们就用腊肠搭配做一道家常菜,营养又美味,儿菜吃着脆爽,跟腊肠一起炒更是吸收了里面的油脂,非常好吃下饭的。
用料
儿菜 | 600克 |
腊肠 | 1条 |
白糖 | 2克 |
盐 | 3克 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 5克 |
鸡精 | 1勺 |
清脆爽口、爆炒儿菜腊肠的做法
儿菜要多清洗几遍
腊肠切成厚度相同的片备用。
儿菜切成片焯水断生水烧开就可以,儿菜在沸水中焯烫的时间不宜过长,捞出来凉水冲凉
油锅烧热放入大蒜爆香后下入腊肠片炒到透明。
倒入儿菜淋入适量、生抽、白糖、盐、喜欢儿菜口感脆一点的大火爆炒喜欢烂一点的可以多炒一会,出锅前放入鸡精翻炒几下出锅。
有吃辣可以放上一些辣椒开胃又下饭非常的好吃。
小贴士
哪些人不能吃儿菜?
脾胃虚寒者忌服。
儿菜味苦、涩,性凉。过量食用可能引起消化不良。
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