泡椒牛肉(美味下饭菜)
从全国来说,四川、湖南和贵州都爱吃、能吃辣椒,而且名气比较大!作为地道的川妹子认为:不吃辣?那得错过多少人间美味啊!
小米辣炒牛肉,还是盈盈在云南出差时候体验的云南味道,这也是正宗西双版纳的美食,又酸又辣特别好吃,特别下饭,牛肉也是鲜嫩爽辣,十分好评!
泡椒小米辣,推荐给爱下厨的你
泡红椒
用料
牛肉 | 400g |
泡椒 | 适量 |
郫县豆瓣 | 适量 |
泡仔姜 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
香葱香菜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
豌豆淀粉 | 适量 |
泡椒牛肉(美味下饭菜)的做法
1、牛肉切片,加适量料酒、盐、白糖、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
2、加入豆瓣酱、淀粉再次搅拌均匀,腌制10分钟
3、油热后,放入花椒和牛肉翻炒
4、再放入切好的泡仔姜和泡小米辣翻炒
5、最后放入香葱段翻炒均匀
6、出锅装盘,完成小米辣炒牛肉
小贴士
1、牛肉脂肪含量很少,减肥的人也可以放心吃哦。
2、小米辣的量依口味添加,我这个在辣的等级里面属于比较辣的了。
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