美味佳肴馆妈妈拿手菜之红烧牛肉
下饭菜1.39W
想记录下妈妈烧菜的味道
用料
| 牛肉 | 适量 |
| 姜 | 一片 |
| 酱油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 油 | 适量 |
妈妈拿手菜之红烧牛肉的做法
牛肉要事先过水，忘记拍了。锅里用姜片抹几圈，妈妈说这样可以防止爆油
![妈妈拿手菜之红烧牛肉的做法图解 做法步骤 第2张]( "妈妈拿手菜之红烧牛肉的做法图解 做法步骤 第2张")
倒入油，放入葱
![妈妈拿手菜之红烧牛肉的做法图解 做法步骤 第3张]( "妈妈拿手菜之红烧牛肉的做法图解 做法步骤 第3张")
放入牛肉翻炒，倒入少许黄酒
![妈妈拿手菜之红烧牛肉的做法图解 做法步骤 第4张]( "妈妈拿手菜之红烧牛肉的做法图解 做法步骤 第4张")
依次加入老抽生抽糖盐，水
![妈妈拿手菜之红烧牛肉的做法图解 做法步骤 第5张]( "妈妈拿手菜之红烧牛肉的做法图解 做法步骤 第5张")
水要没过牛肉，放入八角桂皮
![妈妈拿手菜之红烧牛肉的做法图解 做法步骤 第6张]( "妈妈拿手菜之红烧牛肉的做法图解 做法步骤 第6张")
中火烧一会，再小火炖，收汁即可
![妈妈拿手菜之红烧牛肉的做法图解 做法步骤 第7张]( "妈妈拿手菜之红烧牛肉的做法图解 做法步骤 第7张")
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