粉条炒肉
下饭菜2.38W
用料
粉条 | |
瘦肉 | |
葱 | |
盐 | |
酱辣椒 |
粉条炒肉的做法
粉条泡开水泡半个小时
捞出泡好的粉条,切四段
锅中倒入香油,烧至冒出许多白烟时倒入瘦肉,放一至两勺酱辣椒,进行翻炒。
翻炒至肉快熟的时候倒入粉条,迅速翻炒,放入盐,葱。此时往锅里加一碗水,将粉条淹没住。盖上锅盖。
这个时候要守着,时不时翻一翻粉条与肉。避免糊锅。
待水煮到快干,粉条呈亮晶晶松软状时关火,起锅。
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