超萌喵星人🐱🐱黑芝麻猫头吐司

虽然已经老大不小了，但总是对萌萌的东西无法抗拒，老阿姨的少女心呀～
最是画猫猫的表情，真的超治愈～

此配方适用风和日丽280g猫吐司模。

用料  

超萌喵星人🐱🐱黑芝麻猫头吐司的做法  

1. 除黑芝麻酱外所有材料混合放入厨师机揉至能扯出半透明薄膜。
   分出130g面团加入15g黑芝麻酱揉匀，将白面团和黑面团揉圆放入温暖处发酵1小时左右。

2. 发酵好的面团用手轻拍，排掉大气泡，黑色面团平均分成两份擀成牛舌状卷起来。

3. 白色面团擀成牛舌状卷起来。盖上保鲜膜松弛15分钟。

4. 进行第二次擀卷，黑色面团同第一次卷好捏紧收口处，收口朝上放入模具的耳朵位置。

5. 白色面团擀开折三折捏紧收口处，整形约模具大小放入模具中，烤箱发酵模式设置38度1小时左右至模具八九分满。

6. 烤箱提前预热10分钟，中下层170度，30分钟。

7. 出炉震两下后脱模，猫脸朝上放凉。
   

8. 切片！

9. 可爱的猫脸🙀

10. 取5克黑巧克力装入裱花袋中隔热水融化，画上各种可爱表情。