让你多吃一碗饭的回锅肉（Magimix玛捷斯版）

这几天突然很馋重口味，那就立马来个回锅肉吧！调料不复杂，做法也简单，不愧是下饭神器，硬生生多吃了一碗米饭！

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用料  

让你多吃一碗饭的回锅肉（Magimix玛捷斯版）的做法  

1. 带皮五花肉整块冷水下锅，放入去腥三件套（葱姜料酒）再来几粒干花椒粒，水开后再小火煮8~10分钟，7分熟捞出放凉切薄片。这步我用摩飞代劳了，也可以直接灶台，这样主锅可以直接开炒。

2. 主锅一字刀，倒入10克油（一点点就行，不用铺满底部），设置烹饪-煸炒10分钟/速度2A/160度，热油30秒后下入肉片煸炒至出油，约5分钟左右时下入郫县豆瓣酱和甜面酱，煸炒30秒下入青蒜根部，1分钟后下入蒜叶和小米椒，再来点白糖，结束出锅即可。

3. 玛捷斯炒的回锅肉，赞不赞！