羊肉抓饭(Magimix玛捷斯版)
这道羊肉抓饭在《中餐厅》看到过,今天家里刚好有些羊腿肉,于是想试试,出锅时香到无法自拔,连平时不怎么爱吃的胡萝卜都无敌鲜甜,忍不住吃了它两大碗!🤣
我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa,欢迎关注我,与你一起分享菜谱,玩转Magimix魔法厨房 !❤️
需要可联系微信:paradise_kor
用料
羊腿肉 | 300克 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
京葱 | 3段 |
姜丝 | 10克 |
盐 | 10克 |
米 | 200克 |
葡萄干 | 适量 |
羊肉抓饭(Magimix玛捷斯版)的做法
羊肉切块洗干净控干水(也可以用厨房纸吸干),大米浸泡30分钟以上。主锅一字刀,设置烹饪-煸炒模式10分钟/速度3/160度,倒入油,热油30秒后放入姜丝和京葱段煸炒,3分钟时下入羊肉继续煸炒,注意全程小盖盖着。
加入胡萝卜和洋葱,一勺盐,设置烹饪-煸炒 4分钟/2A/160度继续炒
放入浸泡过的大米,根据锅内液体加入少许水(约50g左右),加到图片里的样子就差不多了,不需要没过米,设置烹饪-慢煮30分钟/速度0/115度,注意全程小盖盖着。
结束后先不要开盖再闷5分钟,开盖撒上一小把葡萄干,拌匀就可以享用啦😄
-
百吃不腻的鳗鱼饭做法
很多方子都是真空包装的蒲烧鳗鱼稍微加工做成鳗鱼饭,我想全程通过自己完成,所以用的是新鲜鳗鱼。家里没有日式酱油、味淋,我用生抽和料酒代替,材料齐全的当然还是用正规的比较好。用料蒲烧鳗鱼:鳗鱼生抽2汤匙料酒1汤匙白糖20g麦芽糖1勺姜丝适量自制烧烤酱(酱油、砂糖...
-
小葱炒饭食谱做法大全,超简单的小葱炒饭做法步骤
超级简单的食材对我我这种不敢吃葱的人特别友好用料米饭小葱酱油猪油小葱炒饭的做法小葱切碎最好多点葱白最好用猪油香锅里下猪油稍微热就下葱,不用爆香,接着下剩米饭翻炒,然后酱油调味起锅吃饭...
-
寂寥牛肉饭食谱做法大全,超简单的寂寥牛肉饭做法步骤
寂寞的牛肉饭。用料肥牛500g洋葱1个料酒适量盐,糖适量生抽,老抽适量寂寥牛肉饭的做法洋葱炒软加入料酒,生抽老抽,盐,糖,水混合物肥牛焯水去血沫备用。洋葱煮软,加入肥牛,中火煮半小时,收汁至3/2。...
-
鸡腿茄子饭食谱做法大全,超简单的鸡腿茄子饭做法步骤
纯粹记录(来自训记)用料茄子半个鸡腿1只食用油10克(1勺)料酒1勺生抽1勺老抽半勺蚝油1勺淀粉半勺白糖(可不加或换0卡糖)3克小米辣(可选)适量蒜末1瓣姜片2片鸡腿茄子饭的做法鸡腿去骨后切小块,倒入料酒,生抽,蚝油,老抽,少许白糖,小米辣,少许淀粉,搅拌均匀腌制1小时盐加少许清水浸...
相关文章
- 肉夹馍(Magimix玛捷斯版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 脱糖米饭 Magimix玛捷斯版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 咖喱牛肉饭(Magimix玛捷斯版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 海盐羊角面包(Magimix玛捷斯版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 红烧羊排 magimix 玛捷斯的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 牛肉丼(Magimix玛捷斯版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 红烧羊肉(Magimix玛捷斯版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 卤肉饭 玛捷斯magimix的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 台式卤肉饭(Magimix玛捷斯版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 秘制羊蝎子(magimix玛捷斯版)的烹饪做法,大厨教你详细做法