酸香脆甜红萝卜
立冬时节,没什胃口。转了一圈菜市场,看着红红的萝卜,胃口大动,想吃的还是酸甜脆爽没有添加剂的萝卜啊!
自己动手吧,再忍耐一两天就好!
用料
红萝卜 | 2根 |
小米椒 | 适量 |
白醋 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
酸香脆甜红萝卜的做法
红萝卜两根,小米椒适量。(我买了一小罐成品,可以用小红米椒)
萝卜切段
先切成厚片,再切成粗条。自己喜欢就好。
切成条的萝卜。放适量盐,摇晃均匀,腌半个小时;倒掉腌制出来的盐水。
再放适量白砂糖,摇晃均匀。
买的小米椒连同水倒部分进萝卜里,如果买的生的小米椒,可以再适当放点盐。
放点白醋,淹满萝卜为好。然后放进无水无油干净的保鲜盒。放一两天就可以吃啦!
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