烧茄子，豆角，辣椒

最喜欢妈妈做的烧茄子，再加上豆角以及辣椒，特别下饭，瞬间一碗饭就没了。

用料  

烧茄子，豆角，辣椒的做法  

1. 葱姜蒜切碎备用

2. 茄子切花刀备用

3. 锅内倒油烧热

4. 加入茄子炸熟

5. 炸至如图就可以捞出

6. 接着放入豆角

7. 炸至如图捞出

8. 放入辣椒，炸至皮皱捞出

9. 将油倒出，锅内留少许油，下葱姜蒜以及十三香超出香味

10. 倒入酱油按自己口味调整，觉得淡的可以放少许盐

11. 酱油煮开倒在茄子上，出锅。

12. 趁热吃底下的，放一夜在吃更入味。

13. 开吃。

小贴士

想吃什么都可以放，香肠，豆腐之类的。
蔬菜先洗完控水，要不然炸的时候会崩油。
炸蔬菜的时候要小心。