超下饭的蒜蓉粉丝娃娃菜😍😍😍
下饭菜2W
吃货一般都是从早想到晚🤭🤭
用料
娃娃菜 | 2颗 |
大蒜 | 1头 |
粉丝 | 1把 |
生抽 | 1大勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
清水 | 1碗 |
小米辣 | 2个 |
香菜 | 5根 |
香油 | 1勺 |
麻油 | 适量 |
白砂糖 | 1勺 |
金针菇 | 半把 |
两棵娃娃菜洗净备用
金针菇洗净备用。
粉丝热水泡开,建议泡两三分钟就可以,后期会吸收汤汁变软😍
铺一层娃娃菜,再铺一层粉丝和金针菇,最后再铺一层娃娃菜。
大蒜和小米辣切成碎末备用。
锅内倒入适量豆油,油热后加入蒜末和小米辣末,翻炒均匀。加入生抽和耗油,半勺白糖提鲜,最后加入一碗水,大火烧开停火。
炒好的蒜蓉均匀的倒在娃娃菜上面,大火蒸30分钟。
蒸的过程中调个菜碟。香菜切成末,加入香油,麻油,蒸鱼豉油,搅拌均匀。
娃娃菜蒸好后倒入调好的菜碟。搅拌均匀。
吃完只剩汤汁了😂😂
小贴士
娃娃菜可以事前开水焯水4分钟,这样上锅蒸15分钟即可~
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