炒虾仁......超级下饭

下雨天家里没什么菜也不想出去买，好在冰箱里还有剩的冷冻虾仁，但是跟芦笋西兰花清炒有些腥，想起小鹿c做龙虾饭的方法，所以借鉴过来，果然不腥还鲜香了许多，重点是超级下饭！！！

用料  

炒虾仁......超级下饭的做法  

1. 切葱姜蒜辣椒末备用

2. 倒油热锅，下姜末和辣椒末翻炒下出香，后下蒜末炒香

3. 倒入虾仁放入料酒，翻炒下，再依次倒入生抽，蚝油，盐，翻炒均匀，不用加水，待出锅前撒上葱花炒香即可

小贴士

1.虽然买的是冰冻的虾仁，但是我买的需要再清理干净虾线不然很腥，方法很简单用牙签戳开虾背膜薄翻开检查清理；
2.姜末尽量切碎些，一方便是为了更入味去腥，另一方面用做拌饭吃口感更好（讨厌吃姜除外），葱蒜也切的碎些更鲜香；
3.喜欢吃辣的可以多放几颗干辣椒，炒出来更香辣可口