美味佳肴馆巨下饭的虎皮尖椒
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用料
| 尖椒 | 5个 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
巨下饭的虎皮尖椒的做法
先调一个料汁儿，蒜末，生抽，一点点盐，口味不重也可以不放，加一点点糖提味儿，适量醋，别太多，搅拌均匀备用
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尖椒洗净去籽切成小段，锅中放油，油烧热后倒入尖椒段，隔段时间翻动一下，尽量使每段尖椒都有虎皮
![巨下饭的虎皮尖椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巨下饭的虎皮尖椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
尖椒基本都出了虎皮后，把调好的料汁倒入，煮上一会儿，尖椒进一步变软入味后盛出即可
![巨下饭的虎皮尖椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巨下饭的虎皮尖椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
完成！
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小贴士
买那种大点的尖椒，一般不会特别辣
煎虎皮的时候注意火候，开始大火，然后转到中火，以免煎的太糊了，根据情况调火候
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材料:大青椒5个，樟树港拉链10个，皮蛋2个盐，生抽，陈醋难度指数:⭐做法:1.锅内不用放油，直接放入拉链，煎至6到7分熟2.用工具捣碎（菜刀另外一头也可）3.皮蛋捣碎和捣碎的辣椒混合，加入生抽3勺，盐半勺，陈醋半勺，搅拌均匀即可。有大蒜可以放大蒜。#擂辣椒皮蛋#青椒做法#开胃菜#湘...
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