美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 下饭菜

超下饭的豇豆末榨菜炒鸡蛋

下饭菜1.89W
超下饭的豇豆末榨菜炒鸡蛋的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
适量
豇豆 一小把
生抽耗油醋适量
葱花,蒜泥适量,干辣椒一个或两个
榨菜 一小把,酌情

超下的豇豆末榨菜炒鸡蛋的做法  

  1. 1.改刀豇豆和榨菜成末,鸡蛋打散,下锅炒半熟用锅铲弄小块或者碎一点盛出,
    2.下油,炒香葱花,蒜泥和辣椒段,下豇豆末和榨菜末,炒五分钟左右半熟下生抽,耗油,一点醋,加入鸡蛋,有点干就加点水,再炒大概5分钟,因为榨菜有咸度又加了生抽,所以尝一下咸淡再考虑放盐哈。
    3.出锅,盛饭,辣度够的话下两碗饭没问题哈。