美味佳肴馆焖牛腩（简单美味）
下饭菜1.38W
用料
| 牛腩 | 克 |
| 桂皮 | 块 |
| 八角 | 个 |
| 陈皮 | 片 |
| 辣椒干 | 个 |
| 蒜头 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 生粉 | 勺 |
| 水 | 克 |
| 盐 | 克 |
将牛腩切块，陈皮，桂皮，八角，辣椒干一起放进高压锅里，加适量的水，与牛腩平齐即可盖上锅盖焖煮
![焖牛腩（简单美味）的做法步骤图 第2张]( "焖牛腩（简单美味）的做法步骤图 第2张")
高压锅响后，关小火焖煮30分钟即可
将姜切丝，蒜头切碎，油锅烧至八成热放入姜，蒜末爆香，整锅牛腩倒进锅里煮开后，加入适量盐，糖，胡椒粉，酱油，老抽，搅拌均匀，转中火煮十分钟，弄点生粉水，倒进锅里搅拌均匀即可出锅
![焖牛腩（简单美味）的做法步骤图 第3张]( "焖牛腩（简单美味）的做法步骤图 第3张")
小贴士
牛腩不要切太小，一煮会缩
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用料牛腱子一斤豇豆半斤尖椒10个芹菜5根香菜5根姜10片大料1颗海鲜酱油适量老抽2勺糖1勺料酒适量蚝油1勺冰糖3颗十三香半勺牛肉咸菜🥩的做法蔬菜洗净控干水分牛腱子切块牛肉冷水下锅，加入料酒、花椒、姜片焯水捞出，温水清洗干净。尖椒🌶️油煎至微微虎皮状态备用豇...
