美味佳肴馆

比戚怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的比戚精选专题是专门提供比戚的相关精彩内容的地方,这里的比戚相关内容,小编都精心编辑,精选优质比戚的相关知识,分享一些比戚方面的经验知识。

  • 比戚风简单还好吃的舒芙蕾的详细做法,比戚风简单还好吃的舒芙蕾做法技巧

    比戚风简单还好吃的舒芙蕾

    用料鸡蛋2个牛奶30克蜂蜜10克低粉35克糖30克黄油一点比戚风简单还好吃的舒芙蕾的做法亲们看视频,又忘记拍照了简单又美味!图片与视频无关...

  • 比戚风蛋糕都要好吃👏可可古早味蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    比戚风蛋糕都要好吃👏可可古早味蛋糕

    超细腻绵软,不开裂不回缩的可可古早味蛋糕,好吃到爆!比戚风蛋糕还要好吃!!用料低筋面粉75克细砂糖70克鸡蛋6个可可粉15克牛奶90克玉米油80克比戚风蛋糕都要好吃👏可可古早味蛋糕的做法低筋粉和可可粉过筛到干净的盆里备...

  • 比布朗尼轻盈比戚风厚重的巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    比布朗尼轻盈比戚风厚重的巧克力蛋糕

    原方说是巧克力戚风但我觉得口感并不像戚风好吃却没有布朗尼加那么多黄油有负担稍加改动简单又能解馋用料黑巧克力50克70%嘉宝莉鸡蛋4个(大个超过65g)细砂糖30克低筋面粉60克盐一丢丢可可粉8克淡奶油90克(雀巢)牛奶30克柠...

  • 比戚风蛋糕好吃的肉松大米蛋糕(软糯拔丝,很细腻哦,也很简单,面包机可做)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    比戚风蛋糕好吃的肉松大米蛋糕(软糯拔丝,很细腻哦,也很简单,面包机可做)

    吃腻了基础戚风蛋糕,你是否想换换口味呢?这款肉松大米蛋糕,浓浓米香、口感软糯的蛋糕体,夹杂着香喷喷的肉松,真让人欲罢不能呢。我住的地方没有烤箱,用面包机烤的。模具是学厨的六寸加阳极高戚风模具。建议先看下小贴士哈。...

  • 超详细步骤教你做比戚风更细腻更好吃的-海绵蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超详细步骤教你做比戚风更细腻更好吃的-海绵蛋糕(6寸)

    貌似大家对海绵并不感冒,经常在群里听说海绵不好吃,戚风更好吃,于是一大片一大片的戚风蛋糕的作品!今天要为海绵正名,说不好的吃的,我想一定是没有做好!海绵完全可以做到跟威风一样细腻!但是口感确好吃百倍!戚风柔软湿润轻盈如...

  • 比戚风蛋糕松软细腻的“古早蛋糕”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    比戚风蛋糕松软细腻的【古早蛋糕】

    “古早味”是闽南人用来形容古旧味的词,是形容用简单的调料和单纯的做法来制作料理,用古老的方法来制作食物,那种味道就叫做“古早味”气疯蛋糕吃腻了,也被气疯了。不如来一块古早蛋糕吧轻轻咬一口,绵软、细腻、湿润、香甜...

  • 比戚风蛋糕还简单的草莓酸奶蛋糕,入口即化的详细做法,比戚风蛋糕还简单的草莓酸奶蛋糕,入口即化做法技巧

    比戚风蛋糕还简单的草莓酸奶蛋糕,入口即化

    【草莓酸奶蛋糕】戚风蛋糕因为简单美味,充实了疫情期间人们的生活。而今天要教大家的是比戚风蛋糕还要简单,仅需用到家中常见的食材,你就能得到云朵般蓬松的酸奶蛋糕。酸奶蛋糕没有乳酪蛋糕的热量和脂肪,但口感却丝毫不输...

  • 比戚风好吃10倍的柠檬皮磅蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    比戚风好吃10倍的柠檬皮磅蛋糕

    曾在很久很久之前,第一次吃磅蛋糕的时候,我就被她的口感惊艳了!至今仍记得当时的心里话:“怪不得磅蛋糕卖这么贵!我怎么以前不知道它这么好吃?”嘻嘻😁,从此后磅蛋糕正式进入了我的人生。然而,磅蛋糕又名胖蛋糕,热量高,不适合常...

  • 比戚风蛋糕更绵软——日式海绵蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    比戚风蛋糕更绵软——日式海绵蛋糕

    比戚风软,入口即化的,当属这款日式海绵蛋糕,它不是用全蛋打发,口感比全蛋打发的要细。我的日式海绵蛋糕配上我自己做的珍珠奶茶,这一天的任何时刻都可以享受下。海绵蛋糕一定得放些香草精,不然吃着还好,闻着总是腥,下次一定要...

  • 比戚风蛋糕简单的古早芝士蛋糕的详细做法,比戚风蛋糕简单的古早芝士蛋糕做法技巧

    比戚风蛋糕简单的古早芝士蛋糕

    芝士古早蛋糕,做法戚风蛋糕简单,一次成功。这款蛋糕组织细腻,蓬松暄软,入口即化,再加上芝士的流心,趁热吃非常好吃。新手也能够一次成功。下面是一个10寸的蛋糕的配方。所用模具是10寸固底的正方形,里面垫上烘焙纸防粘。如果...

  • “原创”古早味蛋糕—比戚风简单且柔润无比(南阳大师傅同款)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【原创】古早味蛋糕—比戚风简单且柔润无比(南阳大师傅同款)

    不知道各位所在的城市,我所在的青岛这两年特别盛行这种古早蛋糕,洛柔芙和南阳大师傅一家一家的古早蛋糕店开遍各大shoppingmall……30多块钱一块的蛋糕让我们长见识了,第一次吃原味的古早蛋糕,那感觉惊为天人!怎么能那么绵...

  • 比戚风承重力好 松软 黄油版戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    比戚风承重力好 松软 黄油版戚风蛋糕

    戚风自带松软细腻的特点,几乎每个同学都很喜欢戚风蛋糕的口感;但是戚风蛋糕有的时候承重效果不是特别好,做出来的蛋糕容易压塌,不如试试这个黄油版的戚风吧!或者会有意想不到的效果,还带有淡淡的黄油香气呢!更多课程可以点击...

  • 酸奶蛋糕  - 比戚风多了酸奶,口感却完全不一样~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶蛋糕 - 比戚风多了酸奶,口感却完全不一样~

    这款酸奶蛋糕相比传统的戚风蛋糕多了酸奶的口味和芝士蛋糕的口感。水浴法使得蛋糕质地细腻,入口即化,而酸奶的加入,让蛋糕口味更清爽。做法和材料都挺简单,适合新手烘焙,赶紧来试一试吧~以下配方是6寸蛋糕的用料。用料酸奶(...

  • 烘焙地球村——风靡全网的古早蛋糕,比戚风蛋糕还要松软,让你尝到怀旧的感觉!的详细做法,烘焙地球村——风靡全网的古早蛋糕,比戚风蛋糕还要松软,让你尝到怀旧的感觉!做法技巧

    烘焙地球村——风靡全网的古早蛋糕,比戚风蛋糕还要松软,让你尝到怀旧的感觉!

    弹弹弹的网红蛋糕,大人和小孩子都喜欢的蛋糕,你们确定不来看一眼,学一下吗?用料玉米油75g纯牛奶60g低筋面粉90g细砂糖75g柠檬汁2g盐2g蛋白6个蛋黄6个烘焙地球村——风靡全网的古早蛋糕,比戚风蛋糕还要松软,让你尝到怀旧的感...

  • 新手必学的香橙磅蛋糕,比戚风简单多了,真的超级好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手必学的香橙磅蛋糕,比戚风简单多了,真的超级好吃

    闲话少说,精简版教程来了。黄油:100克糖粉:80克盐:1.5克橙皮:1个橙汁:30克低筋粉:90克玉米淀粉:10克无铝泡打粉:0.5克鸡蛋:90克(约2个)烘烤:上火180度下火170度时间:30~35分钟黄油室温软化用料21新手必学的香橙磅蛋糕,比戚风简单多了...

  • 比戚风蛋糕还简单的古法浴水烤蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    比戚风蛋糕还简单的古法浴水烤蛋糕

    烤过一次古早蛋糕后,果断放弃戚风了。比戚风成功率高,而且口感比戚风好10倍!软软绵绵入口既化,非常适合老人和小孩答应我,打蛋器几十块钱去买一个好吗?别听抖音上介绍4根筷子和矿水瓶打蛋法,打一小时手臂快废了还打不出来,用...

  • 酸奶蒸蛋糕(比戚风蛋糕还容易又好吃,适合宝宝的下午点心)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶蒸蛋糕(比戚风蛋糕还容易又好吃,适合宝宝的下午点心)

    这个配方适合做八寸蛋糕模,如果是不粘模具可以不用涂油。其他的最好抹层油,更好脱模。用料鸡蛋4个酸奶100克低筋面粉70克玉米油30克细砂糖(蛋白)30克柠檬汁2-3滴酸奶蒸蛋糕(比戚风蛋糕还容易又好吃,适合宝宝的下午点心)的做...

  • 比戚风更细腻和滑嫩的蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    比戚风更细腻和滑嫩的蛋糕

    天气热了严重懒得动烤箱,上周末小朋友围棋考试,那也不能去玩,于是宅在家给孩子们做点蛋糕。水浴法做过几次蛋糕,有乳酪蛋糕、有酸奶口味的,这次其中之一材料采用黄油,做出来的蛋糕太柔软了,放进嘴里感觉是入口即化。用料黄油...

  • 比戚风还要柔软Q弹的海绵蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    比戚风还要柔软Q弹的海绵蛋糕

    烤蛋糕万变不离其宗,无数个方子看似都差不多,却是失之毫厘谬之千里。很多伙伴想必都遇到过关于坯子的困惑:戚风柔软承重不理想,海绵坚韧却口感不如戚风轻盈…之前我曾经发过一个承重和口感都OK的蛋糕方子,但油和面的用量都...

  • 好评百分百 比戚风好吃 不缩不塌古早味蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好评百分百 比戚风好吃 不缩不塌古早味蛋糕

    古早味是台湾俚语,是闽南人用来形容古旧的味道的一个词。也可以理解为“怀念的味道”。古早味的甜点方大多都来自于台湾,在蛋糕类里最受欢迎的就是一款古早味的蛋糕了,使用烫面+水浴法,成品出来鲜嫩Q弹,蛋香浓郁,亲测比戚风...

  • 草莓卡乐比戚风的做法和图解,草莓卡乐比戚风怎么做更好吃

    草莓卡乐比戚风

    上周末去采摘草莓,回来各种消灭。做了蛋糕,贝果,熬了酱还做了沙拉汁15cm中空模。用料蛋白3个蛋黄3个砂糖30G草莓糖浆52G红曲粉3G低粉50G玉米油30G卡乐比麦片一把草莓卡乐比戚风的做法分离蛋白蛋黄,蛋白放入冷藏室备用蛋黄...

  • 电饭锅做蛋糕(烫面法棉花蛋糕,比戚风还好吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    电饭锅做蛋糕(烫面法棉花蛋糕,比戚风还好吃)

    吃自己动手做电饭锅蛋糕,不会那么热气。蛋糕不像面包是用酵母发起来的,蛋糕主要依靠蛋清打发后的气泡支撑起来,想要成功地做出一个膨胀的蛋糕,就要让蛋白打发好,很多人做成蛋饼,大多是蛋白细节处理不好。下面有详细的小贴士...

  • 增肌·蛋白粉蛋糕“比戚风蛋糕还好吃”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    增肌·蛋白粉蛋糕【比戚风蛋糕还好吃】

    用料鸡蛋5个蛋白粉30g温水(冲蛋白粉)70克左右(和蛋白粉混一起共90g)玉米油60g低筋粉90细砂糖30-60g按个人口味,蛋白粉本身有甜味增肌·蛋白粉蛋糕【比戚风蛋糕还好吃】的做法将温水和蛋白粉冲泡好!玉米油和蛋白粉液混合均匀...

  • 蛋糕胚(比戚风快,比海绵润)

    用料鸡蛋3个细砂糖30克低筋面粉85克色拉油20克蛋糕胚(比戚风快,比海绵润)的做法全蛋和糖全部放在一起打发,打发到近似于蛋清8分发的状态,纹路不消失体积膨大较白筛入低粉,快速翻拌均匀,手法一定要快!!!预热烤箱170度上下火,并在...

  • “古早蛋糕”超详细步骤🔎比戚风更好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “古早蛋糕”超详细步骤🔎比戚风更好吃

    戚风做腻了换个新口味吧更加绵密松软的古早蛋糕吃一口就停不下来推荐8到10寸的模具跟着步骤一的图片分食材更方便哦用料低筋面粉90克玉米油75克细砂糖70克牛奶60克玉米淀粉15克鸡蛋6个盐1克柠檬1片“古早蛋糕”超详细...

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