超下饭🍚家庭版麻辣香锅
下饭菜3.34W
夏天来一份麻辣香锅,配上一杯冰爽的雪碧或可乐🥤 真的是爱上这人间的烟火
用料
虾 | 10只 |
烩菜火腿 | 1块 |
鹌鹑蛋 | 10个 |
土豆 | 1个 |
金针菇 | 半把 |
洋葱 | 1个 |
香菜 | 3颗 |
大葱 | 1根 |
蒜头 | 5粒 |
花椒 | 30粒 |
生抽 | 3勺 |
豆瓣酱 | 3大勺 |
辣椒面 | 2勺 |
小辣椒 | 8个 |
先把鹌鹑蛋煮熟剥壳,沥干备用;把虾剪去虾线和虾须;其他菜也切好沥干备用;
然后依次把虾、土豆、金针菇过热水沥干备用;
锅里热油,依次放入花椒、辣椒面、豆瓣酱,超出红油;
再放葱段、小辣椒、蒜头炒香
放入虾、土豆、烩菜火腿、金针菇、鹌鹑蛋、香菜,(按照难熟的食物先放的原则)最后加一碗水,刚好没过菜即可;
焖煮到收汁即可,配着吃完两大碗米饭🍚 超级好吃😋
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