家庭版红烧排骨-超级下饭🍚
今天下午打完球赛,天气一下就变冷了,接女朋友回家的路上也不知道做什么,回家发现还有剩下的排骨,那就做个红烧排骨给她吃吧。顺便还整了一个烤红薯。哈哈哈哈😂😂
用料
排骨 | 10小块 |
葱 | 半段 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 5片 |
冰糖 | 5粒 |
花椒 | 15粒 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
土豆 | 1个 |
干辣椒 | 4个 |
家庭版红烧排骨-超级下饭🍚的做法
排骨焯水,捞出备用。
调料准备好。
起锅烧油,把冰糖放入锅中,炒至枣红色。
然后倒入排骨,把配料葱姜蒜、八角、干辣椒、香叶、花椒、倒入锅中炒香。
然后加入温水没过排骨,然后倒入生抽跟老抽。小火炖40分钟。
待汤汁浓稠,加入少许盐、鸡精调味。
红烧排骨就完成了。
小贴士
可以把煮熟的鸡蛋剥皮打花刀放入锅里,也是蛮好吃的。
-
红烧肉自留菜谱的做法和图解,红烧肉自留菜谱怎么做更好吃
做过很多次红烧肉,觉得这个调料配比刚刚好,记录备忘。用料带皮猪五花肉500g冰糖25克黄酒25克老抽4g生抽20g八角1个桂皮1.5g香叶1片片姜8g丁香1粒红烧肉自留菜谱的做法1.焯水:切成麻将块,冷水下锅,放适量姜、料酒去腥。2.捞出控水,用厨房纸把水吸干。锅烧热,可用一片姜...
-
“妈妈牌”红烧猪蹄·电高压锅快手极简又美味版的烹饪做法,大厨教你详细做法
妈妈烧的红烧猪蹄,只要一端上饭桌,一定会得到所有人的交口称赞,然后被风卷残云消灭光光。这次特意在妈妈边上跟拍记录了详细做法,用了电高压锅所以省时省事,快手极简又美味,做饭小白也可以hold住啦!用料猪蹄1kg姜片6-7片八角2个香叶1片桂皮1个花椒8-10粒冰糖少量大蒜2...
-
简单上手且不放油的红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
都是自己瞎琢磨的😋记得要好好吃饭哦❤️用料五花肉1000克金针花一把香菇5朵鹿茸菇一把蒜两瓣姜三片冰糖适量生抽3勺耗油1勺盐适量鸡精适量香叶2片简单上手且不放油的红烧肉的做法我准备了香菇,鹿茸菇,金针花一起炖煮,特别喜欢吃这种干的菌菇类😂红烧炖汤都不错😋(需...
-
红烧肉:妈妈的味道/下饭神器的烹饪做法,大厨教你详细做法
炖肉不难,但是特别香又下饭的炖肉不那么好做,特别是妈妈的味道😄趁着妈妈炖肉的时候赶紧记下菜谱,以后等妈妈想吃的时候我也能做给她吃😋写在前面:肉好吃的关键有两点👇1、选肥瘦相间的五花肉,切小块(相同方子绝对比切大块好吃就对了)2、要用黄豆酱油上色,别用老抽上色...