美味佳肴馆新疆炒烤肉
下饭菜2.77W
用料
| 羊肉 | 800克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 孜然 | 20g |
| 辣椒粉 | 10g |
| 盐 | 克 |
新疆炒烤肉的做法
羊肉切片，用一个蛋清（只要蛋清）给肉按摩一下拌匀。
![新疆炒烤肉的做法步骤图，新疆炒烤肉怎么做好吃 第2张]( "新疆炒烤肉的做法步骤图，新疆炒烤肉怎么做好吃 第2张")
热锅凉油，油稍微比炒菜多放一点。
![新疆炒烤肉的做法步骤图，新疆炒烤肉怎么做好吃 第3张]( "新疆炒烤肉的做法步骤图，新疆炒烤肉怎么做好吃 第3张")
翻炒至变色
![新疆炒烤肉的做法步骤图，新疆炒烤肉怎么做好吃 第4张]( "新疆炒烤肉的做法步骤图，新疆炒烤肉怎么做好吃 第4张")
加入20g孜然，孜然可去腥去膻味提香
![新疆炒烤肉的做法步骤图，新疆炒烤肉怎么做好吃 第5张]( "新疆炒烤肉的做法步骤图，新疆炒烤肉怎么做好吃 第5张")
按照家人的口味加入辣椒面，咸盐。翻炒均匀即可出锅！
![新疆炒烤肉的做法步骤图，新疆炒烤肉怎么做好吃 第6张]( "新疆炒烤肉的做法步骤图，新疆炒烤肉怎么做好吃 第6张")
色香味俱全的炒烤肉就做好啦！
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