超级下饭菜—酱肉豆腐
下饭菜1.55W
这道菜好吃的不得了!!特别下饭!能吃好几大碗饭!配稀饭什么的也是绝配!
用料
肉,我试过猪肉,鸡肉,都可以 | 随意~看你爱吃肉的程度 |
豆腐,最好是菜场能买到的不老不嫩的那种,实在没有老嫩都行 | 一块 |
辣椒 | 多一点,最好是豆腐加肉的总和 |
豆瓣酱 | 两大勺 |
油 | 适量 |
黄酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
超级下饭菜—酱肉豆腐的做法
肉切碎,切成肉末或者小肉丁,用黄酒和淀粉抓匀,放一旁待用
豆腐切丁,如果室嫩豆腐的话就不用了,因为放锅里肯定会碎的一塌糊涂…
辣椒切丁,跟豆腐配套,备用
锅里放油,放入肉丁炒散,适量豆瓣酱入锅翻炒,再放入豆腐和辣椒稍微煸炒之后放入两大勺豆瓣酱,其他调味料都不用,因为豆瓣酱已经够咸了哈,继续炒至入味即可~
出锅喽~
以前作品~
以前作品~
小贴士
不用再放盐了!豆瓣酱就够了!出锅前可以先尝尝看味道,不够入味的话,可以再加点酱。最后要是再洒点葱花就更好啦!
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