开胃爽口小菜
秋风扫🍂落叶,秋景迷人眼。秋天对于北方已是有了微微的寒意,秋燥咽干,食品用尽方可缓解,白萝卜就是最好的食材。开胃去腻,消食化积,一道简单爽口的小菜给今年这个秋天画上一笔重彩。
用料
白糖 | 两勺 |
小米椒 | 一个 |
盐 | 二勺 |
白醋 | 两勺 |
生抽 | 三勺 |
蒜 | 三瓣 |
生姜 | 四片 |
矿泉水 | 半瓶 |
花椒 | 十粒 |
白萝卜 | 一根 |
开胃爽口小菜的做法
白萝卜洗净切薄皮,撒入食盐,腌制一个半小时后,带一次性手套转转,把水倒掉。
把配菜都切好,我家里人不喜欢吃辣的就没放小米椒,我添加了一点点尖辣椒和红青椒,为了配色好看,可根据喜好添加。
起锅放一点点食用油,油微热加白醋,生抽,糖,矿泉水,花椒,煮开后关火,放凉。
把所有食材放一容器里拌匀
倒入凉好的汁,再次拌匀。
盖好盖子密封冷藏24小时
这就是24小时后的样子,很诱人,吃起来脆爽,做法简单,三餐都可以配一小蝶下饭好吃哦,如果你喜欢也可以试试做哦。
小贴士
吃多少做多少,它不是腌菜,存放时间不易长。
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