开胃爽口的小咸菜,脆爽萝卜夹
冷菜1.3W
用料
白萝卜 | 1个 |
小米椒 | 3个 |
生抽 | 5勺 |
白醋 | 3勺 |
糖 | 30克 |
盐 | 50克 |
凉白开 | 适量 |
姜 | 3片 |
蒜 | 5瓣 |
开胃爽口的小咸菜,脆爽萝卜夹的做法
家里的小咸菜吃没了,今天做这道脆爽萝卜夹
萝卜切夹刀片
放盐
搅拌均匀腌制30分钟
沥去水分后,加3勺醋
2勺生抽
2勺白糖
适量清水
放小米辣,姜片蒜片
搅拌均匀,盖上保鲜膜冰箱里腌制3小时以上
完成
小贴士
杀水分的时候多加盐,最后腌制的时候就不需要再加盐了
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