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汤种馒头怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的汤种馒头精选专题是专门提供汤种馒头的相关精彩内容的地方,这里的汤种馒头相关内容,小编都精心编辑,精选优质汤种馒头的相关知识,分享一些汤种馒头方面的经验知识。

  • 汤种馒头食谱做法大全,超简单的汤种馒头做法步骤

    汤种馒头

    多次摸索做馒头的方法,直到最近了解了汤种馒头,终于做出我想要的馒头了。太开心,今天第一次做汤种馒头居然自然蒸开花了。用料汤种:牛奶130克中筋面粉25克面团:中筋面粉150克低筋面粉150克酵母3克温水30克清水50克白糖20克...

  • 汤种刀切馒头的做法和图解,汤种刀切馒头怎么做更好吃

    汤种刀切馒头

    记录数据用料汤种中筋面粉25克牛奶120克主面团水80克中筋面粉300克奶粉5克酵母5克糖35克油5克汤种刀切馒头的做法制作汤种:汤种材料放在小奶锅,加热到明显纹路,起锅搅拌几次后冷却放冰箱冷藏1小时以上,最好冷藏过夜致糊化...

  • 超级柔软的汤种紫薯馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级柔软的汤种紫薯馒头

    之前做面包就想过要用汤种做馒头只是一直没尝试,后来看到下厨房有人做了,也就跟着做了做,因为我用的这款高筋粉吸水量很差所以我没有具体水量,一切标准都是揉面到三光。这次的面团稍微粘手,但不会残留在手上,面团湿度较大,做...

  • “低脂减肥”荞麦汤种馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【低脂减肥】荞麦汤种馒头

    用料荞麦粉1杯开水2杯普通面粉4杯半高筋面粉半杯酵母粉2茶匙糖2大勺水适量【低脂减肥】荞麦汤种馒头的做法荞麦汤种:将两杯开水倒入一杯荞麦面里拌匀晾凉;汤种晾至手温加入所有其它粉类材料揉成团,看情形加入适量水,面团...

  • 大馒头小馒头各种馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大馒头小馒头各种馒头

    疫情期间,在家学会了蒸馒头,留着以后自己用,怕忘记用料面粉500g酵母5克奶粉两勺(没有奶粉的可以用牛奶和面,就不需要水了)白砂糖两勺温水(不超过40度)适量,根据自己的面来大馒头小馒头各种馒头的做法1、将所有的材料混合到一起...

  • 液种馒头食谱做法大全,超简单的液种馒头做法步骤

    液种馒头

    一个隔了一夜还会回弹的馒头用料面粉340克水200克酵母3克糖15克液种馒头的做法将160克面粉+200克水+3克酵母搅拌均匀成糊状,然后盖上保鲜膜,防止水分蒸发,让它自然发酵发酵至如图出现好多泡泡的状态,我这个发酵了2个小时,...

  • 各种馒头食谱做法大全,超简单的各种馒头做法步骤

    各种馒头

    用料酵母适当面粉适当水适当南瓜或紫薯或红糖水适当各种馒头的做法黑米面核桃馒头南瓜刀切馒头南瓜牛奶芝麻花卷红枣刀切馒头紫薯南瓜刀切馒头三个一小花卷南瓜花卷红糖馒头小贴士所有的馒头都是一种方法,就是面+水+酵...

  • 懒人版奶香汤种馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    懒人版奶香汤种馒头

    南方姑娘也可以轻松驾驭的云朵般轻盈的奶香汤种馒头。用料汤种:高筋面粉25克纯牛奶130ml基本材料:高筋面粉300克酵母3克白糖50克花生油5克纯牛奶100ml懒人版奶香汤种馒头的做法25克高筋面粉和130ml纯牛奶,小火加热10秒左...

  • 汤种发面水果蔬菜花样馒头(十三种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种发面水果蔬菜花样馒头(十三种)

    终于静下来写汤种发面来做馒头,本来也可以用包子的方子,但考虑到馒头将加糖,所以总结出下面的系列,并且不同的蔬菜水果相对应有微调,馒头口感非常好!另外不管是做馒头还是面包,花样互通,只需要适合花样参考链接:菊花馒头_--绣...

  • 波兰种馒头食谱做法大全,超简单的波兰种馒头做法步骤

    波兰种馒头

    用料酵母1g水50克麦芯粉50克下一层水50克麦芯粉150克糖5克后一层碱0.5克水5克面粉10克波兰种馒头的做法一一零点时拌匀在室内早8点50分一一10点18分,二次成团在面包机开发酵1小时半11点53分一一一一看湿了加了10克粉12...

  • 汤种100%中种馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种100%中种馒头

    用料牛奶163克中筋面粉500克汤种140克鲜酵母15克细砂糖62克盐3克汤种100%中种馒头的做法汤种制作:25克中筋面粉,125克水煮成面糊,冷藏,汤种混合面粉、鲜酵母、牛奶揉成中种面团,放冰冷藏过夜。种面团加糖、盐揉至能拉出厚...

  • 汤种奶香馒头(超柔软)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种奶香馒头(超柔软)

    有一种“寻寻觅觅原来就是你”的感觉。哈哈~我真的超喜欢这个馒头的!这几天为了研究测试这个这个方子,真的是每天都在做啊。之前脑子就在转着想南瓜加到馒头或面包里会特别柔软,汤种会让面包特别柔软。那我要加到馒头里试...

  • 汤种奶香馒头(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种奶香馒头(一次发酵)

    有个挑嘴的女儿就成就了勤快的我~督促我每天都要做东西~每天不同的味道不同的花样,包子馒头面包蛋糕,总在忙忙碌碌中度过一天~此方是根据仙Reese的方子出来的~整形手法也可以去哪里观望一下,我就不细拍了,毕竟带娃时间不多~记...

  • “汤种法”奶香刀切馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【汤种法】奶香刀切馒头

    ❤️坚持用汤种做馒头,自然是有很多的优点:❶加大面团的含水量❷口感更柔软蓬松❸奶香甜味更浓郁❹延缓淀粉的老化,防止馒头变干变硬。汤种为什么会有这样的作用,不妨可以结合着下面的保存方法来理解一下。🌟保存的关键:①冷...

  • 超软的汤种馒头的详细做法,超软的汤种馒头做法技巧

    超软的汤种馒头

    不像北方馒头紧致有嚼劲,这是一款超级松软的馒头,是另一种细腻的口感用料汤种:王后高筋面粉25克牛奶130克面团:中筋面粉300克水80克酵母3克奶粉5克盐1克玉米油8-10克糖35克超软的汤种馒头的做法先准备汤种:25克高筋面粉和1...

  • 汤种甜馒头(凉了也不硬)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种甜馒头(凉了也不硬)

    当馒头遇见汤种~凉凉又何妨~硬汉也会变成软妹子~新手上路,一直在摸索~用料主面团普通面粉500克水190克(面粉吸水性不同,水不要一次性加入,预留20克左右)酵母5克糖15克-60克(家有甜星人,所以用60克)汤种80克汤种甜馒头(凉了也不硬)的...

  • 汤种黑米馒头的做法和图解,汤种黑米馒头怎么做更好吃

    汤种黑米馒头

    最近一段时间特别喜欢@仙Reese的汤种奶香馒头,特别柔软细腻,家中又有好多黑米粉,试想黑米馒头是否加入汤种,口感会变柔和细腻些,自己试过后感觉比之前做的纯黑米馒头要好吃些,为了试出最好的配方,最近沉迷于黑米馒头无法自拔...

  • 汤种荞麦面牛奶馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种荞麦面牛奶馒头

    面团口感软糯,不易失手用料汤种克荞麦面粉25-30克脱脂牛奶130-140克面团成品约500g汤种150-160克荞麦粉280-300克脱脂牛奶40-50克蜂蜜15-20克核桃油10-20克酵母水33克干酵母3克40℃温水30克汤种荞麦面牛奶馒头的做法汤...

  • 中种黑芝麻汤圆馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中种黑芝麻汤圆馒头

    其实话题是这样的,某一天我看到网上超市有袋汤圆特价,顺手买来了,结果拿到手里竟然是我家谁都不爱吃的黑洋沙汤圆,因为我爸和我虽然喜欢吃糯米,但不喜欢吃太甜的东东,我妈不喜欢糯米类的。于是乎消耗他成了难题。之前做过麻...

  • 全麦馒头竟能如此柔软(汤种+中种+水合)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦馒头竟能如此柔软(汤种+中种+水合)

    2022.03.17全麦粗粮&无油无糖健康,但口感不好啊。之前试了汤种+冷藏中种,增加吸水性,成品组织柔软,真是超好用!那这次试试汤种+中种,再加上水合法,变成无敌综合面团!见证奇迹的时刻!记录含水量:汤种+水合:水155*0.87=135克/...

  • 中种馒头食谱做法大全,超简单的中种馒头做法步骤

    中种馒头

    用料汤种中裕中筋面粉20克水100克中种中裕中筋面粉250克水50克白糖15克油15克酵母2.5克炝面粉30克中种馒头的做法汤种:20克面粉和100克水放不粘锅小火煮至图中黏糊状中种材料(面粉最后放)全部称好放入面包机,再把放凉的汤...

  • 超柔软刀切馒头(汤种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超柔软刀切馒头(汤种)

    头天晚上煮【汤种】所用到的工具:不锈钢盆硅胶刮刀保鲜膜次日需【提前半天】洗干净晾干水的工具:压面机桌子擀面杖刮刀蒸锅——4层工具:电子秤和面盆用料汤种:五得利七星雪晶小麦粉30克水120克主面团:五得利七星雪晶小麦粉...

  • krups汤种玫瑰花馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    krups汤种玫瑰花馒头

    偶尔在油管看到肥丁手工的这个玫瑰花馒头,心里就长了草,正好买了半年的克鲁伯到家,就像试试这个机器的揉面功能。从晚上8:40开始到凌晨2:40忙碌了几个小时,除了醒发的时间有待调整以外,这是个很享受的制作过程。喜欢高颜值...

  • 烫种馒头食谱做法大全,超简单的烫种馒头做法步骤

    烫种馒头

    用料水200克泡打粉2克酵母5克糖120克富强粉500克玉米油10克开水(烫种)80克面粉(烫种)70克烫种馒头的做法面包机里先放水,接着把所有材料(除烫种材料外)丢进去,搅拌20分钟,同时另用一个碗倒80克开水混入70克面粉搅拌均匀,...

  • 酵种馒头食谱做法大全,超简单的酵种馒头做法步骤

    酵种馒头

    权当是个乐子。用料天然酵种150克面粉(五得利9星)300克水90克鲜酵母9克酵种馒头的做法所有材料混合成团,压面机过七八遍,手揉可适当增加10-20克水,卷起,分3个剂子,180克一个,揉30遍左右,收光搓长,压纹路发酵33度40分钟左右,轻按...