五香棒骨脊骨锅
宴客菜2.46W
冬天就想吃火锅吃肉,于是搞了个二合一。
用料
棒骨脊骨 | 四斤 |
大葱 | 半根 |
姜 | 三片 |
蒜 | 3瓣 |
大料 | 1个 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 1块 |
冰糖 | 少许 |
啤酒 | 1瓶 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
五香棒骨脊骨锅的做法
棒骨脊骨泡血水
准备好配料
脊骨焯水,去掉血水浮沫。
大锅防水、啤酒、生抽、老抽和其他配料。
中火两个小时。
再放火锅里,骨汤锅,先吃肉再涮菜。
小贴士
我会一直撇油,毕竟味道好的是骨汤,涮一口油又腻又不健康。
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