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  • 金银猪蹄食谱做法大全,超简单的金银猪蹄做法步骤

    金银猪蹄

    宫廷金银猪蹄,是以金黄、银白为喻,寓意富贵吉祥,图个好兆头。宫廷金银猪蹄,是宫廷中受皇帝十分喜爱的一道菜,如今的宫廷菜已不像过去那样高不可攀了,它并非高官达人才能享用。历来宫廷菜不仅对菜肴的造型十分讲究,所使用的餐...

  • 小高姐的咖喱羊肉改良简易版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐的咖喱羊肉改良简易版

    小高姐的咖喱羊肉就是要自己做咖喱。有时候真的是不想这么麻烦,所以我就改良简化一下。用料羊排500克咖喱粉10g牛奶100克盐1茶匙洋葱300g(3小个)番茄200g(2小个)香叶1片桂皮1块香菜(可选)1根小高姐的咖喱羊肉改良简易版的做...

  • 冬季进补-人参鸡汤的详细做法,冬季进补-人参鸡汤做法技巧

    冬季进补-人参鸡汤

    逛山姆碰上人参还不错,那就买一箱吧(一箱3根)其余都是草。用料人参1根党参5克黄芪5克当归5克玉竹5克老姜小半块红枣3颗枸杞随意鸡1只冬季进补-人参鸡汤的做法洗干净的鸡,冷水下锅,放入姜片,黄酒,去除浮末。当归黄芪党参都...

  • 柠檬酸菜鲈鱼片的做法和图解,柠檬酸菜鲈鱼片怎么做更好吃

    柠檬酸菜鲈鱼片

    家里没有酸菜鱼调料包,只用了鸡精和生抽调味,味道完全没有差的。事实证明只要鱼新鲜,配菜到位,不用额外放调料包也是很好吃的!不会杀鱼的新手小白也可以得到没有骨头的鱼片哦!!建议先跟着其他切鱼视频,在脑子里多加练习,再开始...

  • (无门槛)香菇排骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (无门槛)香菇排骨汤

    冬天超级适合排骨汤,补充营养又暖胃,热量也非常低,好吃不胖哦用料排骨500克香菇8朵木耳6朵白胡椒5克盐4克葱半根姜5片蒜5瓣八角3个香叶2片料酒2勺(无门槛)香菇排骨汤的做法干香菇和木耳,热水泡发,大概需要五六分钟排骨冷水...

  • 不放油的鲍鱼的做法和图解,不放油的鲍鱼怎么做更好吃

    不放油的鲍鱼

    在饭店吃过一次,觉得很喜欢,回家就自己研究。操作简单,清爽可口,也十分拿得出手🥰第一次发菜谱,不喜勿喷!用料鲍鱼8只姜3片料酒1勺蚝油1勺葱1根盐少量味精少量香菜1根不放油的鲍鱼的做法鲜活的鲍鱼清洗干净。烧一锅沸水,关火...

  • 渔家蟹骨酱(黑珍珠二钻“甬府尊鲜”菜品)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    渔家蟹骨酱(黑珍珠二钻“甬府尊鲜”菜品)

    冬季的红膏梭子蟹是东海最好的食材。黑珍珠二钻餐厅“甬府”的菜单上,有一道传统的宁波菜“蟹骨酱”,把红膏梭子蟹的鲜美发挥到了极致。今天就试着把这道¥638的菜做一下。用料红膏梭子蟹2只姜1片小葱3根料酒1勺生抽半...

  • 凤尾展翅玉满堂的做法和图解,凤尾展翅玉满堂怎么做更好吃

    凤尾展翅玉满堂

    用虾尾寓意“凤尾”,用玉子豆腐、玉米都含有一个“玉”字,代表人生的财富。另外加了豌豆,翠绿的颜色也像极了碧绿的玉的颜色,也代表人生的财富。再加上红红的酱汁,酱汁里加入了番茄沙司的酸、甜辣酱的辣、白糖的甜、食盐的...

  • 酸辣大炸弹食谱做法大全,超简单的酸辣大炸弹做法步骤

    酸辣大炸弹

    用料猪肉馅200克北豆腐1盒鹌鹑蛋20个鸡蛋1个大葱半根姜1块料酒2汤匙(30ml)酱油3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3克)蚝油2汤匙(30ml)香油1汤匙(15ml)李锦记泰式甜辣酱(用量随意)酸辣大炸弹的做法将鹌鹑蛋洗净放入冷水中,大火加热煮开后调成中...

  • 塔吉锅原味盐灼虾的做法和图解,塔吉锅原味盐灼虾怎么做更好吃

    塔吉锅原味盐灼虾

    适合新手的三分钟健康宴客菜这个菜非常适合新手,一学就会哈。而且还蛮漂亮,适合宴客。你一边和客人聊天,一边用微波炉转,轻松间一道菜完成了,是否很有成就感啊。用料基围虾半斤鲜活的盐白酒生抽白糖生姜片香菜塔吉锅原味盐...

  • “新年美食特辑”点心环节:八宝饭的详细做法,“新年美食特辑”点心环节:八宝饭做法技巧

    【新年美食特辑】点心环节:八宝饭

    终于到了我最最喜欢的点心环节了!用料糯米500克水600克糖30克油适量蜜饯果干适量豆沙适量【新年美食特辑】点心环节:八宝饭的做法500克糯米洗净不用泡,加600克水,按米饭键煮成糯米饭舀出一半,加30克白糖拌匀,另一半可以拌40...

  • 竹荪上汤扒芦笋的做法和图解,竹荪上汤扒芦笋怎么做更好吃

    竹荪上汤扒芦笋

    我们今天要做的这道竹荪上汤鲜芦笋,在我看来是素食中的经典。或许有人会问,上汤不是荤的吗?没错,通常意义上的上汤是荤菜类的点睛之笔,但上汤也有荤素之分,用各类鲜食用菌吊出的高汤,即为素上汤了。素上汤的熬制方法比较简单...

  • 宿舍一人食/上海味道之油爆虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宿舍一人食/上海味道之油爆虾

    今日采购虾22香菇1.3上海青0.6辣椒🌶0.2共计💰24.1配料青菜用虾用蒜1瓣蒜1瓣姜1小块葱3根🌶可用可不用,依据自己口味‼️步骤所有食材洗净,切成你喜欢的大小备用青菜炒香菇油爆虾1️⃣起锅烧油爆香蒜1️⃣起锅烧油放葱头姜蒜...

  • 冻松茸山药排骨汤的做法和图解,冻松茸山药排骨汤怎么做更好吃

    冻松茸山药排骨汤

    好吃高营养价值汤适合老人幼儿病人孕妇用料排骨500克山药2根姜片3片枣3个盐适量冻松茸山药排骨汤的做法1、排骨切成小块洗干净煮一下再洗干净。2、排骨加开水(冷水也可以开水煲汤更香),加准备好洗干净的姜片枣,也可以加枸...

  • 海味珍珠丸子的做法和图解,海味珍珠丸子怎么做更好吃

    海味珍珠丸子

    用料干鱿鱼100克猪绞肉(五花肉)500克荸荠6个芹菜3棵糯米200克蒜2粒酱油2大匙米酒2大匙白胡椒粉适量盐适量香油2小匙太白粉2大匙海味珍珠丸子的做法将糯米洗净,用水浸泡一晚,再沥干水分。荸荠去皮,洗净,用刀背将其拍扁后再切...

  • 米香熏鸭食谱做法大全,超简单的米香熏鸭做法步骤

    米香熏鸭

    用料鸭子一只大米料酒姜片细盐花椒辣椒粉米香熏鸭的做法鸭子一只宰杀干净,去除内脏。汤锅加冷水,鸭子放进去(水没过鸭子),半碗料酒、几片姜片,大火煮开,小火煮25-30分钟。用筷子能插进腿肉就可关火煮熟的鸭子捞出汤锅,沥干水,...

  • 过年快来做个迷迭香烤鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    过年快来做个迷迭香烤鸡

    用料整鸡1只胡萝卜1根西芹2根洋葱半个大蒜4瓣橙子半个红酒30迷迭香5根香叶2片黄油150克盐适量黑胡椒适量过年快来做个迷迭香烤鸡的做法整鸡洗净切去头、脖子和鸡爪橙子洋葱胡萝卜西芹切块加香叶红酒迷迭香2根盐黑胡椒...

  • “15秒弹嫩葱油鲍鱼片” 一种调料但惊为天人的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “15秒弹嫩葱油鲍鱼片” 一种调料但惊为天人

    比蒜蓉粉丝蒸鲍鱼好吃!!又弹又嫩!!没有做过一次葱油鲍鱼片的厨艺生涯是不完整的!!又简单又好吃我是叮咚买菜抢到的中鲍鱼,5只宰杀后带壳才93g,只能是塞塞牙缝,下次多买点。用料鲍鱼5只蒸鱼豉油1勺葱绿3根食用油1勺“15秒弹嫩葱...

  • 广东名小吃猪脚姜(电饭煲版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名小吃猪脚姜(电饭煲版)

    用料猪蹄1只(1.5斤)姜半斤甜醋约800ml鸡蛋3个广东名小吃猪脚姜(电饭煲版)的做法生姜洗干净,切成片。稍微炒干表面水份猪蹄洗干净,加料酒焯水,然后再次洗干净把姜片、猪蹄、甜醋,一起放入电饭煲,开煮饭键(约40分钟)然后加入煮...

  • 茭蝶(茭白炒肉)的做法和图解,茭蝶(茭白炒肉)怎么做更好吃

    茭蝶(茭白炒肉)

    灵机一动摆了个蝴蝶造型(没认真摆盘,不然还可以再点缀),哈哈哈~假装这是很贵的一道菜🤭用料茭白2根五花肉适量蒜头3个酱油少许盐适量油少许茭蝶(茭白炒肉)的做法茭白根部可削去皮(根部可能会老,影响口感),斜切。五花肉切薄片,备2...

  • 丝瓜酿虾丸食谱做法大全,超简单的丝瓜酿虾丸做法步骤

    丝瓜酿虾丸

    还在为在家宴客时没什么拿得出手的菜品发愁吗?其实只要小做一点改进,简单的家常菜也能看起来很正式,今天坨坨妈介绍的这道丝瓜酿虾丸就是家常的丝瓜溜鱼丸的改进版,稍做一点修饰,简单的菜品立刻就能让你的餐桌靓丽起来。用...

  • 五彩虾仁卷食谱做法大全,超简单的五彩虾仁卷做法步骤

    五彩虾仁卷

    又到了圣诞节了,用鸡蛋虾仁做一道〔五彩虾仁卷〕,祝大家节日快乐!有些朋友问我怎样煎蛋皮,今天说说煎蛋皮的技巧。如何煎蛋皮?首先要把蛋液搅拌均匀,再用细筛过滤掉气泡。然后,取一平底锅,火调到最小,锅里抹一层油,倒入蛋液轻轻...

  • 啤酒猪蹄,餐桌上一道美丽风景线的烹饪做法,大厨教你详细做法

    啤酒猪蹄,餐桌上一道美丽风景线

    用料猪蹄2只啤酒1罐八角个香叶小茴香桂皮葱姜老抽料酒食盐干辣椒冰糖啤酒猪蹄,餐桌上一道美丽风景线的做法猪蹄洗干净剁成小块,建议买的时候直接处理好,八角、香叶、小茴香等细小调料用纱布包好。处理好的猪蹄凉水下锅,放...

  • 经典鲁菜:九转大肠的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典鲁菜:九转大肠

    人生无常大肠包小肠……用料肥肠1500克香菜2-3根葱小半根姜5-6片大料3-4个花椒1小把干辣椒碎1小把胡椒面2勺料酒约10勺生抽4-5勺老抽4-5勺食盐2勺糖约10小勺经典鲁菜:九转大肠的做法适量食醋和淀粉将新鲜肥肠内外洗净...

  • 花生目鱼猪肚汤的做法和图解,花生目鱼猪肚汤怎么做更好吃

    花生目鱼猪肚汤

    用料目鱼花生米猪肚料酒姜片花生目鱼猪肚汤的做法目鱼泡软,切薄片,花生米也泡发猪肚清洗干净,然后逆纹切两指宽的片把所有材料放进炖锅,加足量的冷水,几汤匙料酒、姜片,大火煮开,小火慢炖至猪肚、花生熟烂即可...