靠大虾

这道菜在我们家流传很多年了，开始是婆婆做给我们吃，回来经过老公改进，我保留至今分享给大家。与番茄酱的做法比较起来口感更简单纯粹，香而不腻，深受大小朋友的欢迎。

用料  

靠大虾的做法  

1. 冷冻阿根廷红虾8只自然解冻。（如果有新鲜大虾口感更好）

2. 1、水开后下锅抄熟（别煮大劲了，虾尾微卷就可以）

3. 捞出装盘。

4. 油热倒入大虾，加白砂糖翻炒均匀，如果颜色淡可以加一滴老抽，盐一点点。待糖色金黄粘稠即可出锅。

5. 摆盘，淋汁。

小贴士

如果是鲜虾可不用老抽，入油锅后用勺子背轻敲虾头，流出红色汁水，颜色口感更好。