淡奶油华夫饼
用料
低筋面粉 | 160克 |
细砂糖 | 50克 |
泡打粉 | 4克 |
鸡蛋 | 3个 |
淡奶油 | 100克 |
玉米淀粉 | 40克 |
玉米油 | 30克 |
牛奶或者水 | 看面糊情况酌情加 |
淡奶油华夫饼的做法
前面步骤忘记拍照 在盆里打入三个鸡蛋➕白糖 搅拌均匀 加入淡奶油(我用雀巢淡奶油)继续搅打均匀 然后筛入 低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉 搅拌成糊状 加入玉米油 继续搅拌 由于不同面粉吸水性不同 所以如果面糊太稠适量加点水 记得少量加入 搅拌 看面糊的黏稠度 不能太稀也不要太稠 最后面糊过筛一下 更加细腻
我一般前一个晚上调好面糊 封好保鲜膜 放冰箱保鲜 第二天早上醒来 拿出面糊 记得不要搅拌 切记不要搅拌 不然影响松软的口感
预热三明治机 两分钟 然后倒入面糊 摊平 量不要太多 因为会膨胀 盖上盖子 每个机子脾气不一样 我这个大概7分钟左右 如果怕烤焦 中间可以翻开看下上色程度
给孩子吃的 所以没有烤太焦 这样就够了
最后取出晾一下就可以吃了 非常美味
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