玛格丽特芝麻小饼干

非常适合和小朋友一起做的一款饼干，口感细腻，入口即化，加上芝麻的香，回味无穷。样子小小的，带着作者的手指印记，送给朋友多温暖！

用料  

玛格丽特芝麻小饼干的做法  

1. 黄油化至软后打发，或者用吹风机吹下软化后打发。

2. 边打发黄油边加入糖粉，糖粉我是用料理机把白砂糖打磨成粉的。直接加入白砂糖会影响口感。把盐也在此步加入。

3. 将煮熟的蛋黄放滤网上用手指隔着滤网捻入盆里。

4. 经过捻筛的蛋黄很细腻。

5. 用筛子把玉米淀粉筛入。

6. 最后筛入低筋面粉，同时将黑芝麻放入。至此所有材料已全部加入。

7. 混合所有材料，用刮刀或手均可，团成不松散的面团，裹保鲜膜或放入保鲜袋里，封口入冰箱冷藏一小时。

8. 为了整体美观统一，将面团称重分成八克一个。

9. 每个8克称好放盘中等待统一整形。

10. 将小面团团成球状。

11. 用拇指在中心按压成型，按压后自然会形成漂亮的裂纹。

12. 烤箱预热170度，烤12至15分钟即可。

13. 香喷喷，入口即化的玛格丽特小饼干出炉啦。