基础万能饼干(3种食材)
很多小伙伴用模具做饼干,常常要放到冰箱里冷冻变硬才容易塑形。
炎热的夏天,有时候手脚慢一些,面团就变得软趴趴了。
有时,心血来潮想吃一个饼干,配料却不够了。
好想有一个万能的基础饼干方子,可以随心所欲的折腾!!
下面小焙就要告诉你萌一个秘密~
当你们认识你很烘焙的时候,就已经打败全世界99%的人了!!
(毕竟全世界只有不到1%的人关注了你很烘焙,你们一定很优秀哈哈哈,如此擅长寻找资源)
所以【你很烘焙】的特邀台湾老师 ♡安夏♡要放大招了!!
给大家一个 只“只要要3种食材的万用基础饼干教程”
不管是压模饼干、手塑饼干、冰箱饼干、饼干棒、雪球、塔壳只要一种面团就能搞定!!
用料
黄油 | 120克 |
糖粉 | 60克 |
低筋面粉 | 200克 |
基础万能饼干(3种食材)的做法
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欢迎添加小焙微信 hibakers001材料准备好。无盐 / 有盐 / 发酵黄油皆可使用。
黄油软化后加糖拌匀。
加入过筛的面粉拌匀。
随意添加任何配料,压模塑形,入烤箱160/150 依形状大小厚度调整时间。
出炉后放凉,可洒上糖粉、抹茶粉...装饰。
连塔壳也可以唷!
小贴士
不管是压模饼干、手塑饼干、冰箱饼干、饼干棒、雪球、塔壳只要一种面团就能搞定!!
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✿✿ヽ(°▽°)ノ✿自用记录一下!1.先把黄油软化可以手压一个坑软化到。2.再加入糖粉和海盐。搅拌均匀,打发。3.在加全蛋液打发。4.加奶粉和面粉,用硅胶铲翻拌,混合均匀用手揉成一个柔软的面团。5.在硅胶垫上铺上硅胶纸。把面团放在上面,再在上面铺上保鲜袋或保鲜膜...
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