黑芝麻坚果脆片
黑芝麻香味浓郁,加上夏威夷果的完美结合。饼干脆脆的口感一口一个根本停不下来😂
而且有点养生喔🥰
夏威夷果我用的是比较大颗的,而且也没有切,这样吃起来比较过瘾,换成其他坚果一样都是可以的,克数在70克左右就可以。
用料
坚果: | |
夏威夷果 | 90克 |
黄油 | 8克 |
白巧克力 | 7克 |
麦芽糖 | 13克 |
面糊: | |
全蛋液 | 20克 |
蛋清 | 50克 |
淡奶油 | 15克 |
盐 | 1克 |
糖粉 | 40克 |
黄油 | 40克 |
低筋面粉 | 35克 |
黑芝麻粉 | 15克 |
黑芝麻酱 | 30克 |
黑芝麻坚果脆片的做法
首先制作坚果,黄油8克、白巧克力、麦芽糖放入盆中。
隔水融化。
接着倒入夏威夷果搅拌均匀备用。
制作面糊,黄油40克隔水融化备用。
全蛋液、蛋清、盐搅拌均匀。
筛入糖粉、低筋面粉,加入黑芝麻粉翻拌均匀。
加入黑芝麻酱搅拌均匀。
加入提前融化好的黄油搅拌均匀。
装入裱花袋,这时候预热烤箱160度。
面糊挤入烤盘。
放上夏威夷果,轻按一下。送入烤箱上下火160度16分钟。
烤好后取出晾凉,密封保存。
真的是太香啦。又香又脆。
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