高纤燕麦曲奇

一个千变万化的方子

用料  

高纤燕麦曲奇的做法  

1. 融化牛油，可用微波炉融化。但注意如果牛油融液太热先放室温一会再继续。
   然后加糖，鸡蛋，香草精一齐搅拌均匀。

2. 然后加入苏打粉，盐，面粉和燕麦。
   

3. 搅拌好比较湿润，不能像普通曲奇整型。用一个勺子挖好一个一个球，注意距离，放在焗盘上，然后手弄湿，轻轻从中间按平均。不用弄太薄。焗的时候会变薄一点的。

4. 预热烤箱 190.℃ 或350℉，焗约十分钟就好了

5. 刚出炉很软，放凉以后就硬了，可以放罐子里保存

6. 此次我用了双倍的份量

小贴士

之所以说是千变万化，是因为:

如果怕太多牛油，可只用三分之二或一半的量，牛油少了，没那么香，但一样好吃。

糖已减量，这份量对于我来说已经足够，可随个人喜好增减。

关于糖，个人偏好用红糖，补血。

如想补血气，可用少许酒泡开红枣干和桂圆干数小时，然后沥干，去核，切粒，混合一起焗。

如想通便，可加西梅切粒。

小朋友吃，可加葡萄干，或切碎合桃，或其他果脯或干果。

因本人现孕中，便秘很严重，而且还孕吐。很多东西都不喜欢或吃不下。这次就加了亚麻籽粉补omega-3. 还加入黑芝麻粉和西梅干切粒。

原方也已经很高纤维，可什么也不加。个人建议按原方做一次，然后就可以根据自己的口味加减各种原料了。