燕麦曲奇杯
反正每天早上要和牛奶或者咖啡 做个好玩儿又好吃的燕麦曲奇杯好了 我用的模具是一次性纸杯 菜谱的量做了4个
用料
黄油 | 60克 |
细砂糖 | 20克 |
低筋面粉 | 135克 |
燕麦片 | 30克 |
红糖 | 24克 |
黑巧克力 | 35克 |
鸡蛋 | 0.5个 |
黄油(涂纸杯壁用) | 5克 |
黑巧克力(涂内壁用) | 35克 |
燕麦曲奇杯的做法
准备好所有材料
黄油加红糖砂糖打均匀
这样就可以了
倒入蛋液
筛入低筋面粉
搅拌到没有颗粒
加入巧克力碎
加入燕麦片(我用的生燕麦片)
揉成一个面团 放冰箱冷藏30分钟
黄油隔水融化 涂在纸杯内壁
用铁签子在每个纸杯上扎几个眼儿
把冷藏好的面团粘成杯子的样子底部签完别有缝隙 不然会漏
剪去多余的纸杯边
烤箱上下火180度 烤20分钟 中下层
烤好后冷却30分钟
这期间加热涂内壁的巧克力 我用的蒸的方法
把融化的巧克力涂在冷却好的燕麦杯壁 注意不要有遗漏 每个地方都要涂到 涂均匀
涂好了以后 进冰箱冷藏30分钟
放凉了 撕下纸杯 很好脱模
我继续冷藏了一整晚
第二天早上 做好espresso 打好奶泡~
幸福就是这么突然
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