少了蔓越莓的饼干

新手，出于好玩，什么都想尝试一下。家里刚好没有蔓越莓，而方子却是按照蔓越莓饼干做的。此款饼干制作简单，成功率很高，做出来的味道跟曲奇差不多。

用料  

少了蔓越莓的饼干的做法  

1. 准备好材料。

2. 黄油软化至手指头可以按下去，加入糖粉（家里糖粉完了，用料理棒把白砂糖打成粉末），搅拌均匀。

3. 倒入蛋液，搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。

5. 揉成面团。用油纸造型成长方体，包好放冰箱冷冻1小时。

6. 取出，切成一片大约0.5厘米厚度。然后摆在铺上油纸的烤盘，留空隙，因为饼干在烤的过程中会变大。

7. 放已预热的烤箱中层，170度，15分钟

8. 觉得这个可以再多烤两钟（后来有一炉是多烤了五分钟了，太过火。所以我觉得再多烤两分钟比较适宜），刚烤出来还不是很酥，放凉就酥脆了。