520 爱心 夹心饼干
这款饼干算得上是饼干届的颜值担当了。
520快要到了,有一款这样的饼干拿出来,无论是家人自己享用还是送朋友都是满满的心意。
用料
饼干(25块) | |
黄油 | 60g |
糖粉 | 40g |
杏仁粉 | 23g |
低筋面粉 | 88g |
奶油 | 17g |
红色夹心 | |
33%白巧克力 | 60g |
黄油 | 20g |
草莓粉 | 6g |
520 爱心 夹心饼干的做法
准备好原材料,将黄油软化。
黄油中加入糖粉打至微微发白。
再加入低筋面粉和杏仁粉,最后添加奶油揉成面团。
将面团夹在烘焙纸中擀至3mm厚,放在冰箱冷藏15分钟。
使用圆形模具和爱心模具刻出饼干形状就可以啦。
170度12分钟,边缘有微微上色即可。烘烤时间要根据自己的烤箱调整。下面我们开始制作草莓夹心。巧克力隔热水融化,加入软化的黄油,混合均匀即可,最后加入草莓粉搅拌。
夹心的时候一定要注意,要保证夹心的流动性,这样饼干中间的小爱心才会是光滑、平整的。
你是我的小甜心,哈哈〜
小贴士
1.可以通过加入不同的原材料变换出各种口味。
2.这款饼干的不适合液体很多的夹心,这样会使饼干变潮湿,就不好吃了。
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