520表白爱心曲奇
每一块都是爱你的形状~
成品约700克
用料
黄油 | 200克 |
细砂糖 | 160克 |
低筋面粉 | 400克 |
香草精 | 8克 |
鸡蛋 | 1个 |
红丝绒液 | 5克 |
520表白爱心曲奇的做法
准备好所有材料~
黄油提前室温软化~盘中放入黄油、细砂糖,电动打蛋器打发~
加入鸡蛋,打至蓬松状态;
加入香草精,打匀~
筛入低粉,拌匀。将面团分成两份,一份面团加入红丝绒液,拌匀。
再将红丝绒面团可分成两份或三份。搓长圆,借助筷子,整成心形,再取少许白色面团搓小条,如图~
可放冰箱冷冻定型,方便操作。冰箱冷冻半小时定型后,再取适量白色面团放在桌面上,擀成长方形,将红色心形包好。放冰箱冷冻约2小时即可。
将冻硬后的面团,刷少许蛋液,桌上放少许细砂糖,裹在面团上,切约3~5mm厚度,放入不粘盘上~提前预热好烤箱,上下火160度,时间约20分钟。(每个烤箱温度有所偏差,请自行留意时间‼️)
每块饼干上色均匀即可,放凉后密封保存。香酥爱心曲奇~
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