土豆苏打饼干
更多烘焙制作关注我的公众号【马琳的点心书】
用料
玉米油 | 40g |
低筋面粉 | 150g |
盐 | 1/4小勺 |
小苏打 | 1/4小勺 |
煮熟的土豆 | 80g |
干葱碎 | 适量 |
清水 | 适量 |
土豆苏打饼干的做法
低筋面粉、盐、小苏打过筛;
混合筛入盆中;
加入玉米油,用手抓揉成松散状;
土豆先蒸熟,然后放入保鲜袋用擀面杖压成泥状;
加入土豆泥;
揉成均匀的面团;
把面团放在案板上;
擀成薄片;
用轮刀分割成等大的小正方形;
用轮刀分割成等大的小正方形;
摆入烤盘、在表面用叉子或者牙签扎一些小孔;
然后再在表面刷一层清水;
最后在表面撒一些盐;
撒一些干葱碎;
烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15-18分钟,表面金黄即可。
小贴士
1、如果有海盐的话,可以换成海盐味道更好;
2、干葱碎也可以换成其他干燥的香料装饰,比如罗勒、百里香等等;
3、这款饼干加入了大量的土豆泥,所以一定要烤透哈,很适合做给小朋友吃呢。
※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】
-
布朗迪食谱做法大全,超简单的布朗迪做法步骤
布朗迪(Blondie)无论是在模样还是口味上,都像是布朗尼的兄弟,其最大的特征,就是加入了黄砂糖烘烤成褐色的外观。除了牛奶巧克力以外,还可以加入各种不同的食材,展现出多样化的美味。─《每天都是饼干日》P134第一眼看到这个饼干就决定一定要做,看到100g黄油的量最初是...
-
朗姆葡萄椰蓉饼干(烤箱制作,味道超赞)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一款有趣的手工整形饼干,味道超级的赞!浸过朗姆酒的葡萄干,风味十足,再加上椰蓉可可的香味,真是魅力不可阻挡!吃起来口感丰富,值得一试!!用料低筋面粉85克黄油50克葡萄干30克朗姆酒适量椰蓉35克细砂糖50克可可粉4克低筋面粉90克细砂糖30克黄油40克鸡蛋1个朗姆葡萄椰蓉饼...
-
低糖椰子华夫饼的做法和图解,低糖椰子华夫饼怎么做更好吃
为了吃馅儿存在的用料椰子粉5克鸡蛋1个泡打粉2克黄油适量奶油奶酪适量低糖椰子华夫饼的做法鸡蛋打散,加入椰子粉混合均匀,加入泡打粉混合均匀,模具刷油,倒入面糊,200度烤10分钟脱模放凉,抹上奶油奶酪小贴士稍微有点干,加馅儿就好了...
-
酥酥哒曲奇食谱做法大全,超简单的酥酥哒曲奇做法步骤
用料软化黄油160g牛奶40g细砂糖80g香草精适量低筋面粉200g杏仁粉40g酥酥哒曲奇的做法牛奶+细砂糖在锅里加热,蒸到烫手就可以了软化黄油用电动打蛋器打发,至颜色发白,膨胀,变轻盈牛奶糖水份3次加到黄油中,每次都要等黄油充分搅拌均匀才可以低粉面粉过筛,杏仁粉无需过...