快手仿制【趣多多】闭眼抄作业0失败!
随着ZF公布的疫情报告显示,好多天济南没有新增病例了。这周,路上车开始多起来,小区里遛弯儿的人也有了,貌似疫情马上消散的样子。 。宅家这些天,闲着净像着吃啥了,特别放纵。不敢上称许久了。。
苦中作乐吧,想吃趣多多哦,用冰箱里存货拼凑的,好吃好吃好吃!方子奉上!!
*没有淡奶油的,换成等量的常温蛋液吧。不过淡奶油的味道感觉更好
*这是放凉以后略软一点的饼干。
*别把方子改的太离谱,基本不会失败吧。
用料
黄油 | 60克 |
细砂糖 | 40克 |
红糖 | 20克 |
香草精 | 2滴 |
淡奶油 | 50克 |
低筋面粉 | 125克 |
可可粉 | 15克 |
小苏打粉 | 1克 |
耐烤巧克力豆 | 按喜好加 |
快手仿制【趣多多】闭眼抄作业0失败!的做法
黄油隔热水融化成液体
加入两种糖,搅拌至糖融化
加入香草精,离火,搅拌至冷却
少量多次加入淡奶油,每加入一次搅拌均匀后再加下一次
筛入低粉、可可粉、小苏打的混合物拌匀成团
加入烘焙专用耐烤巧克力豆,可以加一部分,留一部分放在饼干表面。
团成16个小球,压扁的同时表面放几颗巧克力豆
放入185度预热好的烤箱,10-12分钟出炉。(烤的时间要看你压的饼子的厚度了),我这个烤了10分钟。
小贴士
淡奶油如果没有可以换成一个室温的鸡蛋打散。
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